Tra cultura e tradizione
Menù del Territorio
Il menù del territorio suggerito dallo Chef mira a valorizza i prodotti locali e le tradizioni culinarie regionali attraverso sapori e piatti appartenenti alla cultura della nostra zona.
Un’esperienza culinaria identitaria che si mostri come sintesi dei sapori e dei profumi locali, ma tesa a condurre l’ospite nelle scoperta delle più succulente materie prime locali.
Menù del Territorio
Menu tra cultura e tradizione
In accompagnamento al menù troverete suggerita una selezione scelta di vini in abbinamento, appositamente indicata dal nostro Sommelier, per far esaltare ogni sapore ed ogni nota identitaria del proposto menù del territorio.
Lo Chef e la brigata di cucina Kavallotta operano in piena armonia con la campagna di sensibilizzazione contro lo spreco alimentare per una alimentazione consapevole
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